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学校膳食委员会开展开学食品安全工作检查
2019年03月01日  

为加强学校食堂食品安全管理,确保师生饮食健康,2月27日上午,学校膳食委员会成员在学校领导谭谦章、陈粟宋的带领下,对学校开学食品安全工作进行了专项检查。学校膳食委员会一行(含学生代表)20多人参与食品安全巡查。

检查组一行重点对桃苑、竹苑、荷苑食堂,小飞象、富豪茶餐厅等展开巡查,特别查看了从业人员的健康证明、食品加工设备的运行、食品原材料的感官性状和保质期、食品留样、餐具清洗消毒、食品存放、价格标示及厨房各加工区域卫生环境等。从检查情况来看,学校在源头预防、过程监管、风险把控等方面措施有力,监管到位,食品安全总体情况良好。但也存在有个别角落物品存放杂乱、防滑警示数量少等方面的安全隐患。巡查组现场指出了发现的问题和整改要求。

巡查结束后,膳食委员会委员对此次巡查情况进行了总结。学校党委副书记、纪委书记谭谦章记对膳食委员会对提高学校食堂食品安全和餐饮服务质量做出的成绩给予充分肯定。陈粟宋副校长希望大家加强责任感,加大监管力度,各经营单位确保用电、用气、食材安全,进一步提高服务师生水平,切实推进学校食堂食品安全管理水平提升。

通过开展本次食品安全巡查,提高了各经营单位的安全意识、风险意识以及防患意识。

                                 巡查现场

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